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火锅厨师杜柬佐的技术特长
 
知名重庆火锅厨师杜柬佐,是从事专业高水平、高品质火锅技术开发、研究的资深火锅厨师火锅炒料师。拥有21年的火锅主厨及技术传授经验,对火锅技术有自己的诀窍,并已于2009年成功研发新口味火锅:香辣可口传统火锅,香辣酱香型火锅,古蜀香火锅。以及以下火锅系列包括:鸳鸯火锅系列,鱼火锅系列,香辣干锅系列火锅,牛羊系列火锅冷锅系列火锅,滋补火锅系列,海鲜类系列火锅,等几十种成都和重庆近几年流行及创新火锅锅品种 最拿手各种风味火锅,麻辣火锅、鸳鸯火锅等火锅底料配方,并提供火锅技术指导咨询以及各种火锅培训。 如果您需要技术服务,我们还提供口味调正,新口味开发,请多加比较,厨师很多真正有技术的没有几个 ,请与火锅培厨师技术培训处联系咨询,电话:13880268556   麻辣鸳鸯火锅

四川火锅厨师 十七年实践经验



十七年实践经验四川火锅厨师 杜柬佐
十七年实践经验四川火锅厨师 杜柬佐 穿工作服的照片
十七年实践经验四川火锅厨师 杜柬佐 

 

      我是一个具有19年经验的四川火锅厨师。92年在成都竹韵火锅跟师学艺,曾在成都,江苏等地大中型火锅酒楼主厨多年,精通成都十数年流行火锅,尤擅长鸳鸯火锅,鱼,鸭系列的制作,在成都,江苏等地做出过较好的成绩。其中在江苏泰州"汪春兰大酒店"就一直干了6年.

                                                            特色火锅品种

 冷锅鱼火锅 豆瓣鱼火锅 沸腾鱼火锅 苗苗鱼火锅 红汤鱼火锅 梭边鱼火锅

红白鸳鸯火锅豆花鱼火锅 藿香鱼火锅 竹笋鸡火锅 芋儿鸡火锅 滋补鸡火锅

啤酒鸭火锅 火锅兔火锅  重庆老灶火锅 川味羊肉火锅 川味牛肉火锅

特创--川味果酱味碟--适合江浙一带口味

合作方式
1:承包火锅料房
2:传授火锅技术
3:定制火锅底料
4:采购火锅调料

电话
:(成都市)13880268556

电子邮箱:dujianzuo@163.com


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