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火锅厨师杜柬佐的技术特长
 
知名重庆火锅厨师杜柬佐,是从事专业高水平、高品质火锅技术开发、研究的资深火锅厨师火锅炒料师。拥有21年的火锅主厨及技术传授经验,对火锅技术有自己的诀窍,并已于2009年成功研发新口味火锅:香辣可口传统火锅,香辣酱香型火锅,古蜀香火锅。以及以下火锅系列包括:鸳鸯火锅系列,鱼火锅系列,香辣干锅系列火锅,牛羊系列火锅冷锅系列火锅,滋补火锅系列,海鲜类系列火锅,等几十种成都和重庆近几年流行及创新火锅锅品种 最拿手各种风味火锅,麻辣火锅、鸳鸯火锅等火锅底料配方,并提供火锅技术指导咨询以及各种火锅培训。 如果您需要技术服务,我们还提供口味调正,新口味开发,请多加比较,厨师很多真正有技术的没有几个 ,请与火锅培厨师技术培训处联系咨询,电话:13880268556   麻辣鸳鸯火锅

正宗四川成都牛蛙火锅厨师



正宗四川成都牛蛙火锅厨师 陈军
牛蛙火锅主要材料牛蛙简介
        牛蛙英文名 Bullfrog
        属于脊椎动物,1在蛙类中身体十分巨大,身体长20厘米,体重600克,尤其是它的后腿肌肉十分发达,可以和牛后腿的腱子肉媲美,原产于北美,现多为养殖。
   
牛蛙火锅主要材料牛蛙的功效
        1使用牛蛙可以开胃,是胃弱或胃酸过多患者的最佳食品。
        2牛蛙肉属于低脂肪高蛋白肉类,可以起到保健养生的功效。
        3牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。医学上常用来治疗心脏病或肾脏性水肿,咽喉糜烂或轻症白喉热疮,疥疮等等。
   
        牛蛙作为现在的保健营养食品含有丰富的胶原蛋白,口感细腻,深受国内消费大众的喜爱

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