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火锅厨师杜柬佐的技术特长
 
知名重庆火锅厨师杜柬佐,是从事专业高水平、高品质火锅技术开发、研究的资深火锅厨师火锅炒料师。拥有21年的火锅主厨及技术传授经验,对火锅技术有自己的诀窍,并已于2009年成功研发新口味火锅:香辣可口传统火锅,香辣酱香型火锅,古蜀香火锅。以及以下火锅系列包括:鸳鸯火锅系列,鱼火锅系列,香辣干锅系列火锅,牛羊系列火锅冷锅系列火锅,滋补火锅系列,海鲜类系列火锅,等几十种成都和重庆近几年流行及创新火锅锅品种 最拿手各种风味火锅,麻辣火锅、鸳鸯火锅等火锅底料配方,并提供火锅技术指导咨询以及各种火锅培训。 如果您需要技术服务,我们还提供口味调正,新口味开发,请多加比较,厨师很多真正有技术的没有几个 ,请与火锅培厨师技术培训处联系咨询,电话:13880268556   麻辣鸳鸯火锅

四川火锅厨师 十七年实践经验

发布时间:2008-07-09  -  点击:1053次  -  字数:589字

我是一个具有15年经验的四川火锅厨师。92年在成都竹韵火锅跟师学艺,曾在成都,江苏等地大中型火锅酒楼主厨多年,精通成都十数年流行火锅,尤擅长鸳鸯火锅,鱼,鸭系列的制作,在成都,江苏等地做出过较好的成绩。其中在江苏泰州 汪春兰大酒店 就一直干了6年....

四川火锅大师张映红

发布时间:2008-08-17  -  点击:203次  -  字数:335字
本人曾在大中型火锅酒楼从事火锅餐饮工作经验15年,具有丰富的管理经验和厨房流程按排能力! 1986年在重庆桥头火锅跟师学艺一年 1987年-...

特级火锅厨师-------陈师傅

发布时间:2008-07-29  -  点击:377次  -  字数:966字
特级火锅师傅---陈师傅 本人从事火锅行业13年,经验丰富,技术过哽,色泽红亮 ,口味好。不干辣、不燥热、油而不腻 。不浑汤、不糊锅、清爽自然 。中药配制 。颜色红亮...

专业火锅厨师《黄国华》

发布时间:2008-07-24  -  点击:227次  -  字数:748字
本人从事火锅行业多年,先后在成都烹专学习,有厨房管理工作经验 。技术过哽,色泽红亮口味好。本人善长;全清油火锅,,干锅系列。香辣系列,冷锅系列。泡椒系列。...

四川火锅 特色鱼锅 特色干锅 麻辣香锅 培训求职

发布时间:2015-01-06  -  点击:16次  -  字数:793字

我是四川成都人。现在在哈尔宾。32岁...

炒料调料火锅厨师求职转让火锅技术

发布时间:2011-07-03  -  点击:116次  -  字数:1037字
火锅精英樊鹏华随和、开朗,有创新菜品。经营管理策划为一体。烹制各种特色火锅。、重庆老灶火锅、 、滋补火锅系列。; 全牛油火锅, 全清油火锅 , 鸳鸯火锅, 混合油火锅 , , 干锅系列 ; 特色香辣爬爬虾 香辣排骨 香辣鱿鱼 香辣蹄花...

四川成都捞仔海鲜汤锅火锅厨师陈林

发布时间:2009-10-14  -  点击:441次  -  字数:338字

海鲜火锅厨师陈林包房照片 海鲜火锅厨师陈林在包房中的照片 海鲜火锅厨师陈林后厨照片 海鲜火锅厨师陈林后厨照片 2000年跟从川菜名师岳文清,学习川菜烹饪厨艺。历时四年,基本功扎实。 2004年学成从事川菜主厨,就职于成都怡典酒楼,历时一年。...

正宗四川成都牛蛙火锅厨师

发布时间:2009-10-12  -  点击:100次  -  字数:461字
正宗四川成都牛蛙火锅厨师 陈军 牛蛙火锅主要材料牛蛙简介 牛蛙英文名 Bullfrog 属于脊椎动物,1在蛙类中身体十分巨大,身体长20厘米,体重600克,尤其是它的后腿肌肉十分发达,可以和牛后腿的腱子肉媲美,原产于北美,现多为养殖。 ...

四川专业火锅厨师蒋峻

发布时间:2009-08-23  -  点击:137次  -  字数:955字

普通类:精品传统红锅,一品麻辣鸳鸯锅 ;(精品传统红锅)主要:突出牛油纯香味,但是也有几个特点:泽红亮,色油而不臆,辣而不燥,香味浓醇,鲜香味美,漂香四益。...

重庆高级火锅大厨-火锅厨师长-文殿斌

发布时间:2009-08-23  -  点击:142次  -  字数:637字
打1993年起开始炒火锅底料,,引领四川火锅新时尚紧随时代新步划。多年来到过北京,沈阳 ,太原 重庆 雅安成都 德阳 广元等省内外大 中城市,结合当地食客的口味,深受喜爱,一直得到大家的好评...

重庆特级火锅厨师

发布时间:2009-06-23  -  点击:181次  -  字数:1833字
发布者:游客 发布者所在地:四川省成都市 重庆特级火锅厨师的基本信息 a1992年在重庆小天鹅当学徒工年,学习调味炒料技术 b2001年到四川烹饪深造,考上特3级火锅师。 c1994年到上海巴国布依任行政总厨和炒料技师 ...

专业火锅厨师

发布时间:2009-05-16  -  点击:96次  -  字数:626字
本人从事火锅十五年。希望有诚意的朋友跟我合作。我们可以承包后厨,担任厨师。也可以技术如股,传授火锅、、干锅技术冷锅鱼火锅,笋子鸡火锅。泡椒兔火锅,鸳鸯火锅...

广东名火锅(猪肚包鸡药膳火锅)技术配方转让或合作

发布时间:2009-05-15  -  点击:242次  -  字数:0字
广东名火锅(猪肚包鸡药膳火锅)技术配方转让或合作。本人有十多年丰富的入厨经验,擅长 广东名火锅(猪肚包鸡药膳火锅),生猛海鲜、河鲜、野味、正宗广东粤菜、驰名卤水...

四川火锅厨师长求职

发布时间:2009-05-14  -  点击:132次  -  字数:685字

王健国 男 住址 四川成都 身高 178cm 身体健康 文化程度 高中 本人曾在大中型火锅酒楼从事火锅烹饪十四年精通厨房管理和工作流程...

川味点菜特色火锅厨师

发布时间:2009-04-09  -  点击:70次  -  字数:442字
川味点菜特色火锅本人主要从事成都绝代双椒纯清油火锅,精制全牛油火锅,混合油特色点菜火锅...