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火锅厨师杜柬佐的技术特长
 
知名重庆火锅厨师杜柬佐,是从事专业高水平、高品质火锅技术开发、研究的资深火锅厨师火锅炒料师。拥有21年的火锅主厨及技术传授经验,对火锅技术有自己的诀窍,并已于2009年成功研发新口味火锅:香辣可口传统火锅,香辣酱香型火锅,古蜀香火锅。以及以下火锅系列包括:鸳鸯火锅系列,鱼火锅系列,香辣干锅系列火锅,牛羊系列火锅冷锅系列火锅,滋补火锅系列,海鲜类系列火锅,等几十种成都和重庆近几年流行及创新火锅锅品种 最拿手各种风味火锅,麻辣火锅、鸳鸯火锅等火锅底料配方,并提供火锅技术指导咨询以及各种火锅培训。 如果您需要技术服务,我们还提供口味调正,新口味开发,请多加比较,厨师很多真正有技术的没有几个 ,请与火锅培厨师技术培训处联系咨询,电话:13880268556   麻辣鸳鸯火锅
首页 火锅新闻 第5页

蔡依林约好友吃火锅, 计划推出养生减肥书

发布时间:2011-04-27  -  点击:9次  -  字数:293字

郭采洁(左起)、蔡依林(微博)、Faye与黄小琥(微博)火锅店相聚。 网易娱乐4月26日报道(文/小易) 据香港媒体报导,蔡依林前晚(4月24日)与黄小琥、F.I.R.成员Faye及郭采洁出席颁奖礼,于是趁空档到火锅店相聚...

粉丝网消息 海清回京 夜约吴秀波吃火锅游“车河”

发布时间:2011-04-15  -  点击:12次  -  字数:1556字

经过连续几部电视剧的合作,以及岁末年初高频率的新闻曝光,海清和 同门师哥 吴秀波俨然已成为娱乐圈一对新 金童玉女 。从实际情况上说,海清的人气和名气高出吴秀波许多,两人的合作带有明显的 一帮一,一对红...

沈阳 查获冒牌火锅油

发布时间:2011-03-20  -  点击:21次  -  字数:2142字
(记者 李萌 姚琦东)千余平方米的厂房内,成规模的流水线,却是一家无照的黑厂!   为了赚本钱,王某将生产的火锅油装进了知名品牌的包装,同时开创了自己的品牌。   昨日,海底捞欢乐火锅的王经理承认,他们使用冒牌火锅油4个多月了,...

劣质火锅油傍名牌 顺藤摸瓜牵出火锅店

发布时间:2011-03-10  -  点击:11次  -  字数:705字

沈阳网讯(记者 崔严)3月6日晚,沈阳市公安局皇姑区公安分局龙江派出所破获一储存销售伪劣火锅油的案件,搜缴伪劣火锅油1000余箱,总价值达30余万元。...

袋装火锅谨防有石蜡

发布时间:2011-03-10  -  点击:12次  -  字数:400字
  本报讯(记者 张毅伟 实习生杨晶 张敏)在3 15国际消费者权益保护日来临之际,西安市食品稽查分局发布温馨提示,望全体市民在吃火锅时对火锅底料多加鉴别,谨防吃上工业石蜡假底料火锅...

[火锅餐饮管理经验交流国家四部委紧急通知严查问题火锅底料 添罂粟壳将重罚

发布时间:2011-02-28  -  点击:12次  -  字数:1001字
一些餐馆使用来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂制作火锅底料,引起媒体和社会广泛关注。记者昨天从国家工商总局获悉,国家工商总局...

川江号子火锅将全面退出成都

发布时间:2011-02-28  -  点击:938次  -  字数:989字
曾经荣获 中华名火锅 、 全国绿色餐饮企业 、 四川餐饮名店 等众多荣誉的川江号子火锅将成为成都人的记忆。 川江号子火锅将全面退出成都市场。...

成都 川江号子火锅 给人的启示

发布时间:2011-02-28  -  点击:24次  -  字数:1761字
正如川江号子是四川民歌的一个缩影,川江号子火锅也堪称川派火锅的代表之一。但现在,这个成都人熟悉的火锅品牌正面临着痛苦的 七年之痒...

这5家企业的火锅底料致癌吃不得 大家小心了

发布时间:2011-02-28  -  点击:22次  -  字数:1271字

 商报图形 徐侨唯 制   本报讯(记者 姜涛)市民注意了,遇到这些批次的调味料千万不要买。昨日,记者从市工商局获悉,接国家工商总局、卫生部等4部委联合通知,我市工商、质监等部门正在全城抽查火锅底料等调味品质量...

北京前门惊现巨型铜火锅图

发布时间:2011-02-27  -  点击:23次  -  字数:241字

  近日,北京一家老字号涮肉馆 东来顺 前门店门口摆放出一个高约2米、重280斤的巨型火锅,是用纯铜制成,上面有 古城第一锅 字样和刻有 双龙戏珠 的图案,每天都吸引着许多游人驻足观看。

浙江义乌清查火锅底料 全城暂未发现“问题火锅”

发布时间:2011-02-25  -  点击:9次  -  字数:341字
   浙江在线02月24日讯 近来,有关 罗丹明B 问题火锅底料的报道牵动着不少市民的神经。昨天,义乌市卫监大队清查多家火锅店,暂时未发现问题火锅底料,市民可放心食用。...

据说:为完善食品安全监管机制 银川:火锅店须报备底料配置

发布时间:2011-02-23  -  点击:5次  -  字数:656字
近年来,火锅类餐饮深受广大市民喜爱,但火锅业的食品安全问题也越来越受到社会各界关注。为完善食品安全长效监管机制,日前宁夏银川市在全国率先出台了新的监管制度,要求所有火锅店必须报备底料配置,以杜绝在火锅底料中添加非食用物质...

据悉四部委将严查问题火锅底料 市场调料成分标注少

发布时间:2011-02-22  -  点击:16次  -  字数:881字
记者近日获悉, 一滴香 、 飘香剂 、 辣椒精 、 火锅红 、 化学火锅底料 等被频频曝光的食品添加剂和调料,将在工商局、卫生部门、质监局的专项检查中无所遁形。   据悉,近日国家工商总局、卫生部、国家质检总局...

江苏 盐城检查火锅店 仅40公斤不合格火锅底料

发布时间:2011-01-28  -  点击:6次  -  字数:309字
  中新江苏网盐城1月26日电 (唐铮)进入数九严冬,火锅深受盐城市民的喜爱,市区火锅店生意红火。为确保市民火锅食用的安全和环境卫生,连日来盐城卫监部门对全市火锅店进行了拉网检查,结果不尽如人意...

很港!香港火锅汤底抽查样本全合格

发布时间:2011-01-28  -  点击:8次  -  字数:244字
人民网香港1月26日电 香港特区食物及卫生局局长周一岳表示,未发现香港食品有使用内地名为 一滴香 的食物添加剂。 在立法会会议上,有议员关注,内地早前出现一种名为 一滴香 的食物添加剂,可能含有致癌物质...