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火锅厨师杜柬佐的技术特长
 
知名重庆火锅厨师杜柬佐,是从事专业高水平、高品质火锅技术开发、研究的资深火锅厨师火锅炒料师。拥有21年的火锅主厨及技术传授经验,对火锅技术有自己的诀窍,并已于2009年成功研发新口味火锅:香辣可口传统火锅,香辣酱香型火锅,古蜀香火锅。以及以下火锅系列包括:鸳鸯火锅系列,鱼火锅系列,香辣干锅系列火锅,牛羊系列火锅冷锅系列火锅,滋补火锅系列,海鲜类系列火锅,等几十种成都和重庆近几年流行及创新火锅锅品种 最拿手各种风味火锅,麻辣火锅、鸳鸯火锅等火锅底料配方,并提供火锅技术指导咨询以及各种火锅培训。 如果您需要技术服务,我们还提供口味调正,新口味开发,请多加比较,厨师很多真正有技术的没有几个 ,请与火锅培厨师技术培训处联系咨询,电话:13880268556   麻辣鸳鸯火锅

十多年经验 干锅火锅厨师 李明安




干锅火锅厨师李明安
干锅火锅厨师李明安
干锅火锅厨师李明安 
       干锅火锅厨师李明安对火锅酒店经营管理有丰富的经验,对火锅人员培训、火锅酒店装修、策划、开业前宣传,有很强的策划能力,能因各地的口味,喜好制做适合当地的口味,对新产品开发有独特的创新意识。
        干锅火锅厨师李明安人品正直,业务能力强,对工作认真负责,和对火锅老板负责,以上资料真实可查  。
李明安的工作经历
        干锅火锅厨师李明安对四川传统火锅有很深的研究,特别是各种特色火锅。如:香辣蟹火锅、火巴泥鳅火锅、香辣鳝鱼火锅、仔姜美蛙火锅、竹笋鸡火锅、酸汤鸭火锅、火锅兔火锅、冷锅鱼火锅、各种菌类火锅,海鲜火锅、滋补火锅等各种特色火锅,有独道之处,制做出的火锅颜色红亮,味道纯正,久食不厌,回味悠长的特点。

        一九九二年 到 一九九三年 --在成都市群英火锅大酒楼---学徒
        一九九三年 到 一九九五年 --在成都琴台火锅任-- 厨师
        一九九五年 到 一九九七年-- 在湖南衡阳中豪渔--村厨师长
        一九九七年 到 一九九八年 --在上海天强火锅城 --厨师长
        一九九九年 到 二零零零年 --在大庆市川庆火锅城-- 厨师长
        二零零一年 到 二零零三年 --在成都苏坡人家火锅城-- 厨师长
        二零零三年 到 二零零五年 --在北京川老汇火锅城 --厨师长 --总经理助理
        二零零五年 到 二零零六年 --在成都庄子村 厨师长 开发部经理
        二零零六年 到 二零零八年 --成都众源特色火锅楼-- 厨师长 --人事部主管                    
        二零零八年 到  现在             --成都一品天下莉龙轩--火锅城厨师长

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相关评论

评论人:马志超2009-09-29
跟你学要好多钱 13921075120

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